鶏そばもり田

白川健吾

入社した経緯

私は以前働いていた会社ではこれと言った目標も無く、ただ仕事をして、帰っての毎日でした。そんな中「麺屋もり田」はやりがいのある仕事だとお聞きし、自分自身も未経験だった飲食業にチャレンジしたい気持ちがあった為、入社しました。
それに麺屋もり田は、飛騨高山の調味料などを使用していて、私は、飛騨高山出身の為、子供の頃から口にした、懐かしい味がふと感じられる麺屋もり田のラーメンが好きだったからです。

どんな会社ですか？

社員、パート、アルバイト、皆、仲が良く、活気のある会社だと思います。
常に新しい事にチャレンジする姿勢や、お客様を何より大切にする心構えを持った、良い会社だと思います。

仕事のやりがいは？

まず、食べに来て下さったお客様が「美味しい」と言ってくれた時は、凄く仕事のやりがいを感じます。また、友人や知人が来てくれた時、ラーメンを作っていて、新たな発見をした時、だんだん仕事が上達していった時など、やりがいが沢山あります。

入社して成長したことは？

私は現在、麺屋もり田のセカンドブランドとなる、「鶏そばもり田」を主として仕事をしています。鶏そばもり田のオープン時から入らせてもらい、今では、だいぶ仕事を任せてもらっている事が成長した所だと思います。
入社当初は何もかもが未経験でしたが、今では日に日に、出来る事が増えて、成長した実感を味わっています。

これからの目標は？

私は将来、店長を目指しています。店長になる為には仕事の全てを出来るようにならないといけないので、早く仕事を覚えていきたいです。
それに衛生面、接客面、トラブル時の対応など出来るように、しっかり場数を踏んでいきたいと思います。
後は、ラーメンの勉強ですね。休日等を利用して、色々なラーメン屋さんへ食べに行って、味の勉強、仕事の勉強、良い所を盗めるようにしていきたいです。

今から入社する方へのメッセージ

今から入社する方、入社を考えてる方、是非、麺屋もり田で一緒に働きましょう！未経験、素人でもやる気があれば大丈夫です。
実際、私も包丁すらまともに持った事無い、接客業も経験全く無しのまま入社しました。
現在、私が一番若手なので、私より若い方も入社して頂けると嬉しいです。お待ちしております。

多治見店 店長

中村文憲

入社した経緯

社長とはもともと２０年以上の友達で、麺屋もり田には食べに行ってました。
きっかけは、社長から「ラーメン屋やってみない？」との誘いが始まりで、その頃、前の仕事に疑問を募らせていたこともあり、何か新しい事に挑戦してみようという気持ちになって決断しました。

どんな会社ですか？

すごく良い会社です。社員、パートさんのやる気、元気、活気があって、良い仕事場にしようという姿勢が感じれます。
社長の理念、思想、人柄がそういった人材を引き合わせていると思います。

個人個人を尊重してくれる会社
お客様に感謝する心を作れる会社
いろんな事に挑戦していく会社

仕事のやりがいは？

ラーメンを作る喜び、仕事への関心、責任感も出て、自分自身が店長として店を任せてもらってる達成感。
あと、お客様に「美味しかったよ、またくるね」と言われる時の喜びです。

これからの目標は？

社訓にもありますが、１０年、２０年世代を超えて愛される店にしたい。
その為に、清潔な店内、より一層美味しいラーメン作りに磨きをかけます。

今から入社する方へのメッセージ

とても楽しく、やりがいのある仕事です。
料理経験ゼロでも、年齢問わず、やる気があれば、皆さんにチャンスがあります。
会社の待遇も手厚く、相談も親身になってくれ、個人を尊重してくれるので、安心して働けます。
会社もどんどん成長していくので、きっとそこに新しい自分を見つけられると思います。
とりあえずは、一歩踏み出してみてください。

美濃加茂店 店長

鵜飼誉

入社した経緯

2016年の入社です。もり田のラーメンを食べに行った際によく社長に転職の相談に乗ってもらってました。
その時にもり田をもっと盛り上げていきたいから一緒にやらないかと誘われたのがきっかけです。
飲食の仕事は全くの未経験の私がラーメン店で働く事ができるのか心配でした。しかも42歳、所帯持ち…
何度も何度も社長と話し合いました。時には妻も参加で話し合い、一つずつ不安を払拭し、次第に社長の熱意とこれから会社を立ち上げていく事に私も携わっていける楽しみとやりがいを感じ入社を決めました。

どんな会社ですか？

個人個人の働き方を選択出来る会社です。バリバリ稼ぎたい人、プライベートを大切に考え休みをとりたい人、独立して店を出したい人など、それぞれの考えを尊重してくれてます。

もり田に入って成長した事は？

まだまだ未熟です。偉そうに成長したとは言えませんが、仕事を楽しめるようになりました。
私にとっては1日に何杯も作るラーメンかもしれませんが、食べて頂くお客様にとっては大切な一杯のラーメンです。その一杯のラーメンのスープまでも完食された丼が戻ってくるとたまらなく嬉しく、仕事が楽しいです！

これからの目標は？

もちろん地域の方に長く愛される店をつくっていきたいです！現状維持ではなく、これまでのラーメン店とは違う新しいことにもチャレンジして会社とそして自分を成長させたいです。

今から入社する方へのメッセージ

ただのラーメン店をやってる会社じゃありません。このご時世ですが、止まってなんかいません。
逆に新しいことを進めてます！一緒に楽しみましょう！！